Een tarte tartin gemaakt naar aanleiding van een aflevering van BBQ street.
Heel erg leuk om te doen, smaakte heerlijk al was een deel te zwart geworden.
Roze koeken maken
Roze koeken gemaakt naar een recept van Robert van Beekhoven.
Appeltaart
Vanochtend een heerlijke appeltaart gebakken. Deeg maken met tarwebloem (300 gram), roomboter (200 gram), suiker (100 gram) en 2 eetlepels koud water. Kneden, inpakken in folie en dan een half uurtje in de koelkast.
Uit de koelkast gehaald. Oven op 180 graden.
Appels schillen en klokhuis eruit (ik had maar 5 appels), in kleine stukjes. 100 gram rozijnen, 100 gram suiker, kaneel naar eigen smaak. Door elkaar husselen.
2/3 deel van het deeg uitrollen tot een grote lap. Taartbodem invetten, lap erin en vormen naar de bodem. Daarna paneermeel op de bodem tegen vochtigheid van de appels.
Appelmix erin storten. 1/3 deel van het deeg uitrollen en in stroken snijden. Deze in ruitvorm op de appelmix leggen. Ei met een beetje room mixen, met een kwast op de stroken deeg smeren.
1 uur in de oven, en bobs yer uncle (klaas is kees), smullen maar.
