Een heerlijk speltbrood met havervlokken gemaakt.
80 % speltbloem
20 % speltmeel
65 % water
20 % desem
2 % zout
0,5 % gedroogde gist
Desem ververst op vrijdagavond
Zaterdag ochtend deeg gemaakt.
Zaterdag avond broden gevormd
Zondag ochtend brood gebakken
