Ik ben vrijwilliger bij bakkerij de Eenvoud, deze staat bijbind. Iedereen kan hier met zijn deeg komen en dan bakken wij het brood voor de mensen. Of ze mogen het zelf bakken. Uiteraard bak ik zelf ook wat.
Dit keer 7 broden gebakken, desembroden. 4 met zongedroogde tomaatjes erin, 3 zonder. Mooie desemstarter gemaakt. Deze 8 uur laten werken. Daarna deeg gemaakt met de starter. Laten rijzen in de keuken, later in de koelkast gezet voor 12 uur.
Volgende dag afbakken in de hooutoven.
afgebakken 
opgebold 
de fik erin